紙工では、ぽち袋の製作を行っています。１枚の用紙から、作図、裁断、罫線、組立の工程を経て完成します。作図は、非常に細かい作業ですが、じっくり目盛りを見て、慎重に印を付けています。
商品管理では、「カード仕分け」「包装」「裁断」の３種目の作業を順番に取り組みます。校内実習を経験し、日誌記入、身だしなみチェックなど、スムーズに取り組むことができるようになってきました。
「カード仕分けの作業は、楽しいです。数字やアルファベットをよく見て間違えないように仕分けています。」（１年生 生徒の感想）
「裁断するとき広告が破れてしまわないように力加減に気をつけて切っています。」（1年生 生徒の感想）
「包装紙がたるまないように、包むことがとても難しいです。」（1年生 生徒の感想）